Как сделать чебуреки дома?

 как сделать чебуреки дома?

Нам потребуется: Мука пшеничная Баранина или свинина Лук Темный перец, специи и соль Вода

Итак, выполняем следящие действия и получаем 100% результат.

Берем маленькую кастрюлю, наливаем у нее полутора стакана воды, ставим на плиту. Пока же вода закипает, добавим соль и масло по рецепту. Позже охлаждаем нашу массу к комнатной температуре. Далее берем муку, половину всей нормы и прибавляем в остывшее масло с водой, Размешиваем, пока же совсем не будет грудки. Должна истечь масса, которая напоминает густую сметану

Позже добавим одно яйцо в тесто, перемешиваем и молчком всыпаем просеянную муку, не забываем препятствовать. Когда тесто полностью вымесить, что не несомненно будет липнуть к рукам, но в то же время несомненно будет мягким и нежным, останавливаемся. Если муки не хватило, добавьте еще. Оставляем тесто на 1:00 закрученое в пакет при комнатной температуре. Получаем настоящим тестом и месим его еще раз. За надобности с добавлением муки, но не переборщите. Тесто опять оставляем на час

Часто, хозяек истязает вопрос — как готовить чебуреки дома, дабы они вышли как магазинные? Сделать это нелегко, нужно иметь специальную жаровню, в которой масло несомненно будет практически кипеть, она должна быть глубочайшей, поэтому дешевле будет купить готовые чебуреки, чем закупать литрами масло. В данном рецепте очень максимально приближенная технология к магазиннимчебурекам.

Дале приступаем к подготовки фарша, пока же настаивается тесто, у нас есть достаточно времени. В случае если ваше мясо целостным куском, то то есть еще не готовый фарш, означает, берем мясорубку и перемалывает его вместе с луком. Прибавляем все нужные специи, соль и немного воды. Если ваше говядина вышло редким, воду не нужно, по обыкновению это случается со свининой. Внимательно смотрите, чтобы фарш не разливался

Переходим к приготавливанию чебуреков. Здесь будет описано, как устроить чебуреки дома на обычной сковороде, а не в особой жаровне. Получаем наше настоящее тесто, еще один его перемешиваем, разворачиваем в длинную колбаску и отрезаем кусочки. Каждый кусок разворачиваем с помощью скалки в довольно тонкий блин, не нужно делать толстое тесто несомненно будет не вкусно и фарш НЕ прожарится. Излагаем начинку и завертываем тесто, хорошо скрепляем края и стараемся сделать так, дабы швов практически не было. Каждый прожаренный чебурек излагайте на обыденную салфетку, для того, чтобы она ввибрала весь сало. Наши чебуреки готовые!