Как сушить цитрусу?
Нам потребуется: Чем Сушилка Духовка Картон Скрепки
Наконец, производим следящие действия и получаем 100% итог.
Перед тем как переступить, продумайте пространство, где будет проводиться сушка. Обязательные обстоятельства: постоянно высокая температура и низкая влажность. Это имеет возможность быть верхняя часть вашей полки на кухне (под потолком), комнатная батарея либо специальная, многоярусная сушилка для фруктов, а в старое время лучшим вариантом будет чердак вашего жилища
Найшвидше проводится сушения нарезанных кусочков. Для сего выбирайте плотные на прикосновенье, среднего объема, ароматные плоды. Тщательно вымойте их и вытрите. Для вырезки используйте остро заточенный тонкий чем, за это время она будет легкой и быстрой, не вытечет ли большое количество сока и сохранится круглая форма
После завершения процесса нарезки, прежде чем сушить цитрусу, похлопочите о заранее подготовленной решетке. Установите ее в выбранное пространство, где исходный продукт будет медленно высыхать. В случае с дольками все, практически, равно как и с нарезными кусками
После мытья фруктов, снимите из их кожуру, разломите на дольки, укладывая их на выступать не совсем плотно одна к другой. Неких смущает что остается горечь у высохших целых дольках цитруса. собственно что бы ее уменьшить перед засушивания проварите некоторое количество минут панцирями дольки в кипятке, изложите их в прохладную воду и вымочите 2 суток, регулярно несколько один, в день, меняя воду. Вымоченные дольки тесно заключите в кастрюлю, и залейте гарячимсиропом.
Через 5 — 6 часов вместимость с содержимым ставят на огонь и доказывают к кипению, выдержав 5 мин.. После, дайте отстояться 10 — 12 часов и опять повторите кипячение, и только после этого вкусные дольки можно сушить любым облюбованным для вас образом. Еще один образ, как засушить цитрусу, это применения внутренней температуры помещения
Если у вас в хозяйстве есть духовка с вероятностью удержания низкой температуры (+ 50), смело сможете отправить у нее свои «сочные заготовки». Для высыхания в духовке надо(надобно) всего лишь 3 — 4 часа. Если Для вас необходимо высушить нарезанные дольки цитрусовых с условием сохранения их совершенно равной формы (на решетках и в духовке они становятся «сморщенными»), попытайтесь сделать следующее
Возьмите два гофрированных картона, объемами приблизительно 10 Х 30 см, шилом устройте частые проколы по всей плоскости картонок, на 1 из них изложите нарезанную апельсин, 2 картонку, положите сверху и скрепите все 2-мя канцелярскими скрепками. У Вас должно выйти собственно что-то на манер «апельсиновой соти», ее тихо-мирно можно разместить между отсеками батареи и при стремлении подвеситься
