Как приготовить домашнюю брынзу?
Нам потребуется: Молоко — 3 л Сметана — 9 стл Лимоновый сок — 6 стл Вода кипячена — 600 мл Соль — 3 чл
Наконец, производим следящие действия и получаем 100% итог.
Перед тем как сделать домашнюю брынзу побеседуем о ее пользе и вреде. Для многих брынза считается альтернативой желательного деликатеса — им противопоказанные твердые сыры спустя жирности. Этот сыр можно есть в том числе и сидя на диете — в 100 г продукта находится приблизительно 260 — 270 Ккал. Данное количество калорий не помешает для вас соблюдаться диеты и естественно похудеть
Также он важный для рациона правильного питания людей, коие страдают от болезней кожи. Брынза восстанавливает работу кишечника, что не дает в нем плодиться микробам и бактериям, а это позднее покажет прекрасный результат на здоровье кожи. В брынзе находятся только эффективные вещества овечьего молока
Пошаговое описание как приготовить бытовую брынзу. Молоко, вылив в кастрюлю, ставьте на мощный огонь, но посматривайте, потом прибавляем сметану и перемешиваем. Спустя минут семь или как увидите свертывание молока, влейте лимоновый сок и погрейте еще одну минуту. В дуршлаг постелите марлю, свернутую в некоторое количество раз и сцедите через нее всю сыворотку
Заверните сыр в марлю и поставьте под пресс, кот-ый бы добавить ему упругой формы. Примерно через час, как стечет остаток сыворотки, достаньте и нарежьте квадратиками либо как вам удобнее. В воде разведите соль и заливаем им брынзу, соли за вкусом. Чем меньше соли — что менее соленой будет брынза. Все несомненно будет готовое черезпивгодини.
Сохранять сыр в рассоле и герметичной упаковке, кот-ый бы не потерял вкусовой и ароматический сенсор. Готовить брынзу можно за несколькими образам и для нескольких целей! Какие облики блюд делают с добавлением брынзы: Закусочные, жаркие, а также блюда с брынзы и теста. Она считается также ингредиентом некоторых овощных блюд и сервируется в супы, чай, закусок, мяса
Лучше подать в яств с брынзой — жаренный лук, баклажаны, чеснок, хлеб, картофель. В Карпатах есть районное популярное блюдо — мамалыга — с заправкой жаренного лука со шкварками и потертой брынзой. А кроме того в Рахове даже существует праздник — Фестиваль брынзы. В Польши, мегаполисе Пидгалли, брынза защищена законодательством, якобы имущество района. Приятного вам приготавливания и аппетита!
