Как варить солянку с колбасы?

Нам потребуется: Колбаса Картофель Маслины Специи

Итак, выполняем следящие действия и получаем 100% результат.

Национальное отечественное первое блюдо — солянка, по правую занимает верхние строчки неофициального рейтинга найсмачниших и популярных супов в Рф. Такой успех блюду обеспечивает богатый благоухание, наваристый и насыщенный вкус, наличие мясных ингредиентов. О что, как варить солянку с колбасы, мяса, грибов либо рыбы, составлено множество рецептов, актуальных в современном питании. Почти все люди не любят первые блюда, впрочем солянка нравится всем — и взрослым, и детям. Тайна успеха солянки в пряном остром вкусе, кот-ый достигается путем добавления в состав ароматных специй и особенных ингредиентов, таких как маринованные огурцы, томаты, оливки либо маслины, свежая зелень, лимон и прочие. Состав яства может быть довольно разным и включать различные виды маринованных и свежих овощей и специй

Наконец, можно предложить следующий рецепт как ответ на вопрос о что, как сварить солянку-суп с колбасы. Для начала надо(надобно) приобрести в магазине все необходимые ингредиенты — 2 вида колбасы (кабака и сырокопченую, например), томатную пасту, оливки либо маслины, лимон, чеснок, ароматные травы — кинзу, петрушку, укроп, картофель, лук репчатый, болгарский перец, маринованные корнишоны, растительное масло, лавровый лист, темный молотый перец, соль. Рассказывая о том, как варить солянку с колбасой, надо(надобно) уточнить, что состав блюда может варьироваться в зависимости от персональных вкусовых преимуществ. Так, маринованные огурцы возможно заменить маринованной капустой, а оливки и маслины не использовать в составе, если нет желания

Процесс приготавливания солянки надо(надобно) начать по подготовке ингредиентов. Картофель нужно очистить от кожуры, порезать кубиками. Лук репчатый очистить, порезать полукольцами. Болгарский перец высвободить от плодоножки, вырезать семена и порезать кубиками. Заместо томатной пасты в состав блюда можно положить новые томаты, в этом случае, помидоры нужно ошпарить кипятком, снять кожуру и подрибнити в блендери либо пропустить через сито. В большую эмалированную кастрюлю налить воды и поставить на пламя, довести жидкость к кипению. Потом всыпать картофель и варить 10 мин.. В это время нужно порезать колбасу. Ломтики колбасы имеют все шансы иметь разную форму — брусочков, кубиков, основное, чтобы они не были слишком маленькими. Оптимальная величина кусочков — 1, 5 — 2 см.

Сейчас кусочки колбасы нужно пожарить на сковороде совместно с лучком. Масла нужно прибавлять совсем чуть-чуть, так как сырокопченая колбаса довольно жирная и в процессе обжаривания выделяет сало. Колбасу и лук нужно жарить на среднем свете, пока они не найдут аппетитную золотистую скориночку. Позже всыпать поджарку в кастрюлю с картофелем. Следом прибавить болгарский перец, томатное пюре или томатную пасту, маринованные огурчики и оливки с маслинами. Довести солянку к кипению и варить на неспешном огне, на протяжении 10 — 15 минут. В это время приготовить специи — отрезать несколько ломтиков лимона, промыть и порубить зелень, пропустить чеснок через пресс. Прибавить приправы в солянку, посолить, поперчить суп и положить пару лавровых листочков. Смешать все ингредиенты и маять еще 5 — 10 мин. на медленном огне

Начинающая хозяйка находит уверенность в собственных силах, после того как приготовит солянку с колбасой, потому может совершенствовать свои умения и дальше — воплощать у жизнь иные рецепты этого блюда. Так, солянка имеет возможность найти дополнительный навар и глубину вкуса, в случае если в составе блюда будут и другие мясные ингредиенты. Наконец, теперь нужно ответить на вопрос — как сварить солянку с колбасы с добавлением добавочных мясных ингредиентов. В такую сборную солянку надо(надобно) прибавлять меньшее количество колбасы, чем в первом варианте, замещая доля этого ингредиента другими мясными продуктами. Для приготавливания пригодятся такие ингредиенты — копченая свиная корейка, не очень жирная говяжья вырезка, колбаса варенная, ветчина, картофель, соленые огурцы, лук, морковь, маслины

Для начала надо(надобно) сварить бульон из говяжьей вырезки. Для сего мясо нужно промыть, положить в кастрюлю, облить холодной чистой водой и поставить вариться на пламя. Когда вода закипит, снять пенку и убавить огонь. Варить близко часы на неспешном огне. Тем временем, нужно подготовить иные ингредиенты. Свиную корейку, ветчину и колбасу порезать брусочками и обжарить на раскаленной сковороде к золотистому цвету. Морковь почистить, натереть на солидной терке. Лук репчатый лишить от шелухи и порезать кубиками. Всыпать лук и морковь в сковородку с колбасой и пожарить к образованию румяной корочки. Огурцы солони порезать кружочками, картофель почистить от кожицы, порезать большими кубиками. Открыть банку с маслинами и объединить жидкость

Когда говядина свариться, мясо надо(надобно) вытянуть из кастрюли и оставить остывать. Позже порезать его на небольшие кусочки. В кипящий бульон всыпать картофель и варить 10 — 15 мин.. Следующий шаг — добавление поджарки и варенной говядины в кастрюлю. Кипятить суп еще 5 мин., потом всыпать огурцы, маслины, можно положить некоторое количество долек лимона и посеченную свежую зелень. Посолить и поперчить солянку, прибавить любимые специи. Маять при минимальном кипении вблизи 10 минут. Потом огонь выключить, а солянку забыть настаиваться, не снимая крышку, на 15 мин.. Разлить блюдо по порционным тарелкам, возможно добавить ложку изменения в каждую порцию